素食是一种非常个人的选择，食尽人间烟火，却独爱人间草木，顺时而食，得天之味，清净自持。
大地蕴育的果实，散发着泥土的芳香，易于储存的便利和天然的果腹感让土豆成为了餐桌上常见的食材。简单的做法并不意味着粗糙的滋味，舌尖上的返璞归真，给予味蕾最质朴的记忆。
食材
土豆 两个
胡萝卜 一根
香菇 四五朵
八角 一个
老抽 适量
冰糖 适量
盐 适量
做法
1.准备好食材（香菇、胡萝卜、土豆、八角）
2.土豆、胡萝卜削皮后切滚刀块，香菇去蒂对半切开
3.锅烧热后倒入油，放入八角炒香，再下入切好的土豆、胡萝卜和香菇，简单地翻炒几下
4.加水快要没过食材，中小火烧十分钟左右
5.土豆变软后，加入适量的盐，老抽和冰糖调味，继续翻炒一下
6.收汁浓稠，出锅！
Tip.
标注“适量”的食材&调料，适宜根据个人口味调配出自己心目中最完美的滋味。
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